Expertos de la industria informaron que los supermercados del país están a dos semanas de quedarse sin carne británica.
El alza de los precios de la energía ha provocado una caída en los suministros de CO2, lo que ha afectado a la capacidad de la industria cárnica.
El director ejecutivo de la Asociación Británica de Procesadores de Carne, Nick Allen, dijo que a los fabricantes les quedan entre 5 y 15 días de suministro de CO2.
Las plantas de fertilizantes han cerrado debido al aumento del costo de la energía; esto tiene un efecto en la industria cárnica, que utiliza el CO2 residual producido por las fábricas.
El Sr. Allen le dijo a Sky News que las fábricas, que representan el 60% de la producción de CO2, cerraron “en muy poco tiempo sin previo aviso”.
La escasez afectará particularmente a los suministros de carne de cerdo y pollo, ya que el 80% de los cerdos y las aves de corral se sacrifican con CO2.
Añadió: “Entonces tendrán que parar. Eso significa que los animales tendrán que quedarse en las granjas”.
“Eso causará a los granjeros enormes problemas de bienestar animal y la carne de cerdo y las aves de corral británicas se mantendrán fuera de los estantes”.
“Estamos a dos semanas de ver un impacto real en los estantes”.
A los dueños de los supermercados también les preocupa que la escasez de CO2 se convierta en un problema en el período previo a la Navidad.
Esto no es solo la industria minorista la que se ha visto afectada por el aumento de los precios de la energía.
Esta mañana, el proveedor de energía Bulb advirtió que podría quebrar en medio de las presiones de la industria por el aumento de los precios mayoristas del gas.
