La Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido no nombró el alimento que se cree que es responsable del brote de E. coli, que ya ha hospitalizado a 37 personas en Inglaterra.
La UKHSA dijo que las pruebas indican que la mayoría de los 113 casos reportados en el Reino Unido son “parte de un solo brote”, pero no dio más detalles sobre el “producto alimenticio” que se cree que es el responsable.
Los casos tienen edades comprendidas entre los dos años y los 79 años, y la mayoría de las infecciones ocurren en adultos jóvenes.
La UKHSA dice que hay:
- 81 casos en Inglaterra
- 18 en Gales
- 13 en Escocia
- 1 en Irlanda del Norte (en este caso, la evidencia sugiere que adquirieron la infección mientras visitaban Inglaterra).
De los 81 casos en Inglaterra, la UKHSA dijo que alrededor de 37 personas habían sido hospitalizadas.
Todos los casos registrados en el brote involucran a E. coli O145 (Stec), productora de toxina Shiga, que puede causar diarrea severa, así como calambres estomacales y fiebre.
Los síntomas pueden durar hasta dos semanas y en algunos pacientes, principalmente niños, puede causar el síndrome urémico hemolítico (SUH), una afección grave que pone en peligro la vida y provoca insuficiencia renal.
Una pequeña proporción de adultos puede desarrollar una afección similar.
A menudo se transmite al comer alimentos contaminados, pero también se puede transmitir por contacto cercano con una persona infectada, así como por contacto directo con un animal infectado o su entorno.
Pero la UKHSA descartó que la enfermedad se propague a través del agua, diciendo que “actualmente no hay evidencia que vincule el brote con granjas abiertas, agua potable o nadar en agua de mar, lagos o ríos contaminados”.
Aunque se desconoce el origen del brote, la UKHSA emitió algunas directrices adicionales para reducir el riesgo de contraer y propagar la enfermedad.
La agencia aconsejó:
- Lavarse las manos regularmente con agua tibia y jabón; los geles de alcohol no matan todos los insectos que causan enfermedades diarreicas
- Seguir medidas de higiene alimentaria como lavar frutas y verduras y cocinar los alimentos adecuadamente
- Si tiene diarrea y vómitos, no debe prepare comida para otras personas y evite visitar a personas en hospitales o residencias de ancianos para evitar transmitir la infección.
- No debe regresar al trabajo, la escuela o la guardería hasta 48 horas después de que hayan desaparecido los síntomas.
