Tres personas han fallecido y otras dos han sido hospitalizadas tras contraer una grave intoxicación alimentaria vinculada al consumo de postres contaminados con listeria en hospitales del NHS.
Los productos afectados, suministrados por Cool Delight Desserts, incluyen mousses de chocolate, vainilla y fresa, así como otros postres congelados listos para el consumo. Las bacterias fueron detectadas en febrero en un hospital del suroeste de Inglaterra durante controles de rutina.
La Agencia de Normas Alimentarias (FSA) ha emitido una alerta sanitaria y retirado del mercado todos los lotes de postres de la marca, sin importar fecha de caducidad o código de lote.
Listeria: Una Amenaza Silenciosa
La Listeria monocytogenes es una bacteria presente en ciertos alimentos que puede causar listeriosis, una infección que, aunque leve en la mayoría de los casos, representa un grave riesgo para personas con sistemas inmunodeprimidos, embarazadas y adultos mayores.
Entre los alimentos comúnmente asociados con listeria, la FSA destaca:
- Carnes frías precocinadas y embutidos
- Pescado ahumado y mariscos cocidos
- Quesos blandos madurados con moho (brie, camembert, quesos azules)
- Leche y derivados no pasteurizados
- Sándwiches y ensaladas preparadas
- Frutas precortadas, como melón envasado
Los síntomas pueden incluir fiebre, escalofríos, dolores musculares y malestar digestivo. En casos graves, puede provocar abortos espontáneos, meningitis y muerte.
Investigación en Curso
Las víctimas identificadas, de entre 68 y 89 años, residían en Yorkshire, Humber, el noroeste de Inglaterra, West Midlands y Gales. La Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido (UKHSA) ha iniciado una investigación para determinar el alcance del brote y establecer responsabilidades.
Las autoridades recomiendan a la población evitar el consumo de los productos afectados y estar atentos a síntomas de intoxicación.
