Las escuelas públicas del Reino Unido vivirán un cambio radical en la alimentación de los alumnos. Con esta reforma, los comedores escolares darán un giro importante.
El proceso comienza el 1 de abril de 2026. En esa fecha se abre la consulta pública sobre los nuevos estándares de alimentación. Después de ese periodo, en septiembre de 2026 se publicarán las normas definitivas que marcarán el futuro de la comida escolar.
El cambio más importante llegará el 1 de septiembre de 2027. Ese día entrará en vigor la prohibición de freír alimentos en aceite dentro de los colegios. Como resultado, se ponen fin a métodos tradicionales de cocina en los comedores. Esto afectará a platos muy populares entre los estudiantes.
Sin embargo, no todo desaparecerá. Productos como el pollo o el pescado rebozado seguirán disponibles. Pero solo si se preparan al horno o con técnicas más saludables. De esta forma, se reduce el uso de aceite y grasas.
Además, el plan introduce nuevas restricciones. Por ejemplo, las guarniciones como patatas fritas, gajos o hash browns se limitarán a dos veces por semana. Del mismo modo, los postres deberán contener al menos un 50% de fruta. Así se reducen las opciones con alto contenido de azúcar.
Por otra parte, también se recorta la comida rápida. Platos como pizzas, paninis o empanadas estarán limitados a dos veces por semana. A cambio, se impulsan comidas más caseras como pasta boloñesa, burritos o pasteles de carne con verduras.
La transición continuará después. Los centros de secundaria tendrán hasta el 1 de septiembre de 2028 para adaptarse por completo. Mientras tanto, los colegios deberán publicar sus menús y cumplir controles más estrictos cada día.
En definitiva, esta reforma no solo cambia los menús escolares. También busca transformar los hábitos alimentarios desde la infancia en todo el sistema educativo.
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